Raasay & Borders “While We Wait"

Foto: De Whiskykelder

Het is alweer drie jaar geleden, onze eerste kennismaking met Mr. Alasdair Day in het mini Ellersly House Hotel in Edingburgh.

Deze ontmoeting stond in het teken van de Tweeddaleblend Whisky en het verhaal van zijn overgrootvader Mr. Richard Day.

Inmiddels een paar jaar verder brengt hij nu twee nieuwe Whisky’s op de markt onder de naam Raasay & Borders van R&B Distillers.

De eerste is de Raasay “While We Wait”, een licht geturfde Whisky, gefinished in Toscaanse Cabernet Sauvignon wijnvaten, gebotteld op 46% alcohol.

De tweede is de Borders, en Single Grain Whisky, samengesteld uit 50% Tarwe en 50% Gemoute Gerst en gefinisht in Ororoso vaten gebotteld op 51,7% alcohol.

Inmiddels is bekend dat onder de naam Isle of Raasay een bouwvergunning is afgegeven voor de bouw van een nieuwe Distillery, de aanvang bouw wordt medio april 2016 verwacht.

In Nederland is deze Whisky (via Van Wees Holland) leverbaar met prijzen variërend van 55 tot 65 euro.

Begin april voor ons de kennismaking met deze twee nieuwe Whisky’s tijdens onze tweede proeverij van 2016.

*

Amrut Spectrum in five wood cask

Foto: De Whiskykelder

Na de Amrut Naarangi komt deze Distiller nu weer met een speciale Whisky en een bijzonder experiment.

Deze Spectrum heeft de eerste drie jaar gerijpt in ex bourbon vaten en vervolgens drie en een halfjaar in een vat gerijpt wat werd samengesteld door vijf verschillende houtsoorten.

Als eerste werden er vijf vaten gemaakt van American Oak, French Oak, Spanish Oak, Px Sherry en Oroloso Sherry. Daarna werden deze vaten uit elkaar gehaald om er vervolgens een vat van te maken.

Zoals gezegd een bijzonder experiment en nu zijn wij benieuwd naar de smaak van deze Whisky, bij ons in de proeverij tijdens de 2e line up van dit jaar.

Deze gelimiteerde Amrut Spectrum met een alcoholpercentage van 50% is in een oplage van 1000 stuks, waarvan ca. 195 stuks voor de Nederlandse markt, voor een prijs van ca. 125,-- euro waarschijnlijk snel uitverkocht.

*

January 25 Robert Burns Day

Foto: De Whiskykelder

Robert Burns geboren op 25 januari 1759 is een van de bekendste dichters van Schotland.

Zijn bekendste gedicht is: Auld Lang Signe.

Hij was echter maar kort actief van 1783 tot 1796, in dat jaar overleed hij.

Arran Whisky bracht enkele jaren geleden een tweetal Whisky’s uit vernoemd naar Robert Burns.

Op de foto de Single Malt uitvoering, en er is ook nog een blend.

*

Whiskytasting 1ste Line-Up 2016

Foto: De Whiskykelder

Eind januari gaan we de eerste Whiskyproeverij organiseren van 2016.

Deze keer staan de volgende zes Whisky’s geselecteerd:

Glenpark, van de Distillery uit Glasgow, een mooie blend.

Glen Scotia, in de nieuwe verpakking, de Double Cask.

Van de Macduff Distillery de Deveron 12 jaar.

Highland Park 18 jaar.

The Arran, The Boty, limited Edition.

Peat’s Beast, PX, Sherry Wood, Cask Strenght.

*

Merry Christmas and a happy New Year

Foto: De Whiskykelder

Merry Christmas and a Happy New Year.......

*

Whisky Tasting 6th Line-Up 2015

Foto: De Whiskykelder, fotoberwerking joo expo

Wat vliegt de tijd als het gezellig is!!. Komende week hebben wij met onze vrienden van de whiskykelder de zesde en laatste proeverij van 2015.

De volgende Whisky’s gaan we proeven...

Dalwhinnie Winter Gold, maar dan wel uit de vriezer.

De eerste Whisky van de Graanbranderij IJsvogel uit Arcen.

Een rogge Whiskey van het merk Rebel Yell.

Isle of Arran, de eerste in the Smugglers serie vol. 1.

Uit de Ultimate serie deze Edradour Dark Sherry.

En tot slot uit de Big Peat serie deze van 2013.

Wij zijn benieuwd en kijken uit naar deze zes bijzondere Whisky’s en een mooie avond.

*

Ordha has been spotted in the forest

Foto:De Whiskykelder

Ordha betekent in het Keltisch “zeldzaam”, voor mij het idee om deze foto in het bos te maken, ben benieuwd of Robin Hood ook Whisky drinkt?

Deze Ordha is een 21 jarige Blend Whisky, die op advies van Whiskykenner Tony van Rooijen speciaal is samengesteld door William Grant & Sons Master Blender Brain Kinsman, uit vaten die tot het privé bezit behoren van de Familie Grant.

Onder de naam Rare Cask Reserves is dit de eerste uitgave in een serie van vier, eenmalig en exclusief voor de Nederlandse markt.

De adviesprijs is vanaf ca. 120,-- euro. Voor meer info: www.Ordha.nl

*