Foto: De Whiskykelder
Het is alweer drie jaar geleden, onze eerste kennismaking met Mr. Alasdair Day in het mini Ellersly House Hotel in Edingburgh.
Deze ontmoeting stond in het teken van de Tweeddaleblend Whisky en het verhaal van zijn overgrootvader Mr. Richard Day.
Inmiddels een paar jaar verder brengt hij nu twee nieuwe Whisky’s op de markt onder de naam Raasay & Borders van R&B Distillers.
De eerste is de Raasay “While We Wait”, een licht geturfde Whisky, gefinished in Toscaanse Cabernet Sauvignon wijnvaten, gebotteld op 46% alcohol.
De tweede is de Borders, en Single Grain Whisky, samengesteld uit 50% Tarwe en 50% Gemoute Gerst en gefinisht in Ororoso vaten gebotteld op 51,7% alcohol.
Inmiddels is bekend dat onder de naam Isle of Raasay een bouwvergunning is afgegeven voor de bouw van een nieuwe Distillery, de aanvang bouw wordt medio april 2016 verwacht.
In Nederland is deze Whisky (via Van Wees Holland) leverbaar met prijzen variërend van 55 tot 65 euro.
Begin april voor ons de kennismaking met deze twee nieuwe Whisky’s tijdens onze tweede proeverij van 2016.
*
Geen opmerkingen:
Een reactie posten