zaterdag 24 december 2016

New Dutch Whisky

Foto: De Whiskykelder

Ook in Nederland komen steeds meer Whisky’s op de markt.

Dit is de nieuwste uit Zaandam.

Het is de nieuwe 4-granen Saense Whisky Original, en deze Whisky is te verkrijgen bij De Tweekoppige Phoenix slijter aan de Zaanse Schans te Zaandam.


Prijs van deze Whisky bedraagt 38,50 euro, en bij ons ergens in 2017 in de proeverij.

*

woensdag 7 december 2016

Beautiful New Bottles

Foto: De Whiskykelder

Tegenwoordig gaat het niet alleen om de inhoud van de fles, maar wil het oog ook wat.

Neem bijvoorbeeld deze drie nieuwe Whisky’s, één uit Schotland, éen uit Ierland en de laatste uit België.

De eerste is de nieuwste Arran, The 21 Anniversary Limited Edition, prachtige fles met mooie verpakking, inhoud is een 19 jarige Whisky, prijs ca. 175,-- euro.

De tweede is de nieuwste Teeling, eveneens mooi ontwerp met omdoos, inhoud is een 13 jarige Whiskey maar gerijpt op Calvados Vaten, prijs ca.. 110,-- euro

De Derde Whisky komt uit België Kempisch Vuur, mooie fles met eenvoudige verpakking, inhoud is een drie jarige Whisky maar gerijpt op Laphroaig Quater Cask Vaten, prijs ca. 58,-- euro en vooralsnog alleen in België verkrijgbaar. (op foto batch 2).

*

maandag 7 november 2016

Whiskytasting 6Th Line-Up 2016

Foto: De Whiskykelder


We naderen het eind van 2016, voor ons de zesde en laatste Whiskyproeverij van dit jaar.

De Line-Up:

1e: Puni Alba, Italian Triple Malt Spirit Whisky, nog net geen 3 jaar oud.
2e: The Wolf Badenoch, 12 jaar Single Malt, uit het noorden van Schotland.
3e: Wolfburn, Aurora Sherry Oak.
4e: Benromach, Wood Finish Sassicaia 9 jaar.
5e: Glenburgie, in The Ultimate 20 jaar bottle 179 van 347.
6e: The Arran, “The Hight Seas” 2e editie Smugglers serie, Cask Strenght.

Eind deze maand staat de proeverij gepland, we zijn benieuwd naar de verschillende smaken.

*

woensdag 5 oktober 2016

14e Pot Still Festival Amersfoort The Netherlands

Foto: De Whiskykelder

Begin oktober 2016 was al weer de 14e editie van het Pot Still Festival, georganiseerd door het team van Van Wees uit Amersfoort.

Wij van de Whiskykelder hadden een uitnodiging voor de zaterdagavondsessie.

Het Klooster te Amersfoort is al een aantal jaren The Place To Be voor dit schitterende evenement.

Maar liefst 35 gevulde stands met een enorm diversiteit van dranken. En hoewel wij voor de Whisky kwamen konden we het toch niet laten om een lekkere Rum te proeven uit de Ultimatum serie, een grappa van 32 jaar oud en een verfrissende cocktail.

De opvallende nieuwe Whisky’s zijn de twee nieuwe Benromach’s de Sassicaia en Hermitage, de Arran Pot Still Botteling, de nieuwe Wolfburn Aurora, eigenlijk te veel om te noemen, ok nog een dan: de nieuwe 20 jarige Milstone Oloroso van Zuidam, binnenkort verkrijgbaar.

Wat dit festival ook bijzonder maakt is dat er achter diverse stands vertegenwoordigers staan van de betreffende distilleerderijen. Zo stond er bijv. Mr. Chris Hoban van R&B Distillers, een nieuwkomer met Raasay & Borders die wij al een aantal jaren volgen.

Aan het eind van de avond nog even langs het winkeltje en veilig naar huis.

Wij hebben genoten van dit heerlijke Festival, tot volgend jaar de 15e editie.

Team Van Wees dank voor jullie uitnodiging.

*

Whiskytasting 5Th Line Up 2016

Foto: De Whiskykelder

Binnenkort alweer de vijfde Whiskyproeverij van 2016.

Hierbij de Line Up:

Monsters choice blend
Turv Exloo Prime Whisky (inmiddels is hiervan de naam veranderd in Queens Prime)
Den Hool 6 jaar (eveneens een nieuwe Nederlandse Whisky, gebotteld bij Zuidam)
Speymalt Macallan 9 jaar van gordon&macphail
Glenlivet 16 jaar in de Ultimate versie van Van Wees
Lagavullin 8 jaar Limited Edition

*

zondag 21 augustus 2016

The Whisky Piano Bar

Foto: De Whiskykelder

Recentelijk vroeg een vriend zullen we een “Ruige Whisky Piano Bar gaan maken” ?

Via een oproep op het medium Facebook: Wie oh Wie heeft er een piano, die het niet meer doet en die in de weg staat? zoja dan komen wij die ophalen..

Drie uur na deze oproep was de afspraak gemaakt en hebben we deze beauty opgehaald.

Na ca 25 uur arbeid, het nodige sloopwerk, opnieuw inrichten en schilderen is dit het eind resultaat.

Maar deze piano kun je ook gebruiken als wijnbar of Thee&Koffie, Cognac, Likeuren, of als buro, grammofoonplaten-cd kast etc etc.

Laat een bericht achter wat je er van vindt?

*


woensdag 29 juni 2016

Summer Party Line-Up 2016

Foto: De Whiskykelder

Binnenkort organiseren wij met onze Whiskyclub  het jaarlijkse Zomerfeest.

Dit jaar in samenwerking met Slijterij Het Plein uit Veenendaal en met als gastspreker Tony van Rooijen van de Fa. Maxxium Nederland.

Op bovenstaande foto de Line-Up.

Monkey Shoulder
Glenfiddich 12 jaar
Glenfiddich 18 jaar
The Balvenie Caribbean Cask 14 jaar
Ordha 21 jaar
Bruichladdich Port Charlotte

Voor de niet Whiskyproevers wordt er een cocktail workshop verzorgd door de Fa. Bar-Entertainment.


maandag 23 mei 2016

3nd Line-Up 2016 “Irish Whiskey Tasting"

Foto: De Whiskykelder

Deze week alweer de 3e Whiskyproeverij van 2016, dit keer thema-avond: Irish Whiskey Tasting.

De volgende Whiskey’s gaan we proeven:

The Dubliner
Quiet Man
Feeling Single Malt
Liberties
Redbreast
Connemara

We zijn weer benieuwd naar deze mooi laagjes uit een mooi land.

*

dinsdag 10 mei 2016

Den Hool New Whisky from the Netherlands

Foto:De Whiskykelder

De basis voor de Drentsche Schans is het Akkerbouwbedrijf, gevestigd in Den Hool.
Dit bedrijf wordt gerund door Gert en Ans ten Hool.

Al jaren wordt hier bier van Drentse bodem gebrouwen en wordt veelal geschonken in horecagelegenheden in Drenthe. Maar ook te koop via: www.drentsgoed.nl

In 2010 werd het plan opgevat om Whisky te gaan stoken. Nu zes jaar later is Whisky gebotteld met de naam Den Hool, limited edition, met een oplage van ca 1160 stuks en de prijs is 62,95 euro.

Voor meer info: www.denhoolwhisky.nl

*

maandag 21 maart 2016

WhiskyTasting 2nd Line-Up 2016

Foto: De Whiskykelder

Begin april staat onze tweede Whiskyproeverij van 2016 gepland.

De volgende Whisky’s gaan we proeven:

Tiroler Whisky 3 jaar
De nieuwe Schotse Whisky van Wolfburn
Van de R&B Distillers Raasay en Borders
De nieuwste telg van Amrut Spectrum
En de Limited Edition van anCnoc Blas

We zijn benieuwd naar deze bijzondere Line-Up.

*

zondag 6 maart 2016

The Dalmore “Mackenzie, Castle Leod and Cromartie"

Foto: De Whiskykelder

The Dalmore Whisky’s Mackenzie, Castle Leod en Cromartie zijn een eerbetoon aan de Familie Mackenzie die meer dan 500 jaar eigenaar zijn geweest van het prachtige kasteeltje Castle Leod, vlakbij Inverness in Schotland.

Het was de Familie Mackenzie, het Kasteel Castle Leod en het Land Cromartie wat voor The Dalmore de reden was om deze drie prachtige Whisky’s uit te brengen.

De Whisky’s zijn gebotteld in 1994, 1995 en 1996 met een oplage van ca. 5000 stuks en een leeftijd van ongeveer 17 jaar, gerijpt op Amerikaans eiken en Sherry vaten, compleet met bijzondere verpakkingen is deze Trilogie een waar collecters item.

Het Kasteel Castle Leod is nog steeds te bezoeken. Ook moet het nodige gerestaureerd worden. 
Voor meer info en foto’s ga naar: www.castleleod.org.uk

Voor ons van de Whiskykelder was het een hele zoektocht om ze alle drie bij elkaar te krijgen, de laatste  was Castle Leod, wij vonden deze mooie fles bij Anne Mckenzie’s Whisky-Boutique Shop in Einsiedeln Zwitserland.

*

zaterdag 20 februari 2016

Raasay & Borders “While We Wait"

Foto: De Whiskykelder

Het is alweer drie jaar geleden, onze eerste kennismaking met Mr. Alasdair Day in het mini Ellersly House Hotel in Edingburgh.

Deze ontmoeting stond in het teken van de Tweeddaleblend Whisky en het verhaal van zijn overgrootvader Mr. Richard Day.

Inmiddels een paar jaar verder brengt hij nu twee nieuwe Whisky’s op de markt onder de naam Raasay & Borders van R&B Distillers.

De eerste is de Raasay “While We Wait”, een licht geturfde Whisky, gefinished in Toscaanse Cabernet Sauvignon wijnvaten, gebotteld op 46% alcohol.

De tweede is de Borders, en Single Grain Whisky, samengesteld uit 50% Tarwe en 50% Gemoute Gerst en gefinisht in Ororoso vaten gebotteld op 51,7% alcohol.

Inmiddels is bekend dat onder de naam Isle of Raasay een bouwvergunning is afgegeven voor de bouw van een nieuwe Distillery, de aanvang bouw wordt medio april 2016 verwacht.

In Nederland is deze Whisky (via Van Wees Holland) leverbaar met prijzen variërend van 55 tot 65 euro.

Begin april voor ons de kennismaking met deze twee nieuwe Whisky’s tijdens onze tweede proeverij van 2016.

*

dinsdag 9 februari 2016

Amrut Spectrum in five wood cask

Foto: De Whiskykelder

Na de Amrut Naarangi komt deze Distiller nu weer met een speciale Whisky en een bijzonder experiment.

Deze Spectrum heeft de eerste drie jaar gerijpt in ex bourbon vaten en vervolgens drie en een halfjaar in een vat gerijpt wat werd samengesteld door vijf verschillende houtsoorten.

Als eerste werden er vijf vaten gemaakt van American Oak, French Oak, Spanish Oak, Px Sherry en Oroloso Sherry. Daarna werden deze vaten uit elkaar gehaald om er vervolgens een vat van te maken.

Zoals gezegd een bijzonder experiment en nu zijn wij benieuwd naar de smaak van deze Whisky, bij ons in de proeverij tijdens de 2e line up van dit jaar.

Deze gelimiteerde Amrut Spectrum met een alcoholpercentage van 50% is in een oplage van 1000 stuks, waarvan ca. 195 stuks voor de Nederlandse markt, voor een prijs van ca. 125,-- euro waarschijnlijk snel uitverkocht.

*

maandag 25 januari 2016

January 25 Robert Burns Day

Foto: De Whiskykelder

Robert Burns geboren op 25 januari 1759 is een van de bekendste dichters van Schotland.

Zijn bekendste gedicht is: Auld Lang Signe.

Hij was echter maar kort actief van 1783 tot 1796, in dat jaar overleed hij.

Arran Whisky bracht enkele jaren geleden een tweetal Whisky’s uit vernoemd naar Robert Burns.

Op de foto de Single Malt uitvoering, en er is ook nog een blend.

*

maandag 18 januari 2016

Whiskytasting 1ste Line-Up 2016

Foto: De Whiskykelder

Eind januari gaan we de eerste Whiskyproeverij organiseren van 2016.

Deze keer staan de volgende zes Whisky’s geselecteerd:

Glenpark, van de Distillery uit Glasgow, een mooie blend.
Glen Scotia, in de nieuwe verpakking, de Double Cask.
Van de Macduff Distillery de Deveron 12 jaar.
Highland Park 18 jaar.
The Arran, The Boty, limited Edition.
Peat’s Beast, PX, Sherry Wood, Cask Strenght.

*